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34岁孕妈因吃这个“菜”痛失二胎,夏天千万要警惕这个“杀手”! 

   夏天天气闷热

  人的胃口会有所下降

  尤其是对怕热的孕妇来说

  夏天胃口不好

  没什么食欲

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  这餐没吃完的饭菜放冰箱里存着下一餐继续吃

  省事又节约

  但这看似很平常的一件事

  却暗藏着“危险”~

  陕西有一位34岁的二胎孕妈,就是因为吃了隔夜菜,失去了好不容易怀上的宝宝,真的是让人太痛心了。

  随着二孩政策的开放,很多妈妈们都把生宝宝提上了日程,陕西的这位妈妈也是如此。顺利怀上二胎的她开心极了,满心欢喜的期待着宝宝的到来。

  但是意外发生了,一天怀孕28周的这位女士忽然觉得发热、恶心、腹痛,家人觉得不对劲,就带着她到了医院。

  在医生的询问下才得知,这位妈妈1小时前吃了冰箱里的隔夜剩菜。医生立马对她进行各项检查,医生得出的结论是,是李斯特菌导致的。医生考虑到她怀孕的周期,输入的大量抗生素对腹中的胎儿可能会产生不可预知的危害。医生和家属说明了情况,家属最终放弃胎儿,让医生全力救治孕妇。万万没想到,这样一个大家都以为正常的事,竟然一家人失去了宝宝。

  很多妈妈可能会觉得这是小概率事件,不需要太在意,谁家里不是水果放冰箱,隔夜菜热热就吃的,但概率小不代表没有危险,尤其是对免疫力低下的婴儿和孕妇来说,真的需要多加注意。

  其实,此前就有不少媒体报道过孕妈妈因吃隔夜菜、放置在冰箱的水果而痛失孩子的新闻,那么,为什么吃隔夜菜、放置在冰箱的水果会导致这么严重的后果?李斯特菌真的有那么恐怖么?

  李斯特菌,又名单核细胞增生性李斯特菌、李氏菌,它主要以食物为传染媒介,是最致命的食源性病原体之一,会造成二至三成的感染者死亡。

  李斯特菌在我们生活中比较常见,主要存在于我们食用的一些食物中,比如蛋奶、肉、菜。

  它的特点是对低温生命力强,能耐受,但对高温不能耐受,在30°C以下的环境中具能动性,在零度也可以生长,甚至在零下20℃下也能存活,所以它也被称为“冰箱杀手”。(但通常不耐超过37°C的高温。)

  冰箱里的隔夜菜中容易滋生大量的李斯特菌。它对于免疫力低下的人群容易造成严重的伤害,比如婴幼儿和孕产妇。”

  冰箱里的生肉,为李斯特菌提供了理想的培养基,放在冰箱里的水果没有与生肉隔开存放,导致水果沾染上了李斯特菌。

  感染李斯特菌对健康人群并不会产生严重的后果,但对孕妇和胎儿、新生儿、老人和免疫低下人群杀伤力很强。轻者发烧、肌肉酸痛、拉肚子,严重者会导致,宫内感染、流产、早产和胎死腹中。而且孕妇感染的概率比普通人高将近10倍,感染上这种细菌的胎儿,死亡率为30%至50%。

  竟然李斯特菌感染对孕妇和宝宝来说如此危险,那么如何预防?

  美国食品和药物管理局指出,李斯特菌可以在你的冰箱里生长,如果你把被李斯特菌污染的食物冷藏起来,细菌会繁殖并污染附近的其他食物。

  也就是说,一旦冰箱里有李斯特菌,那么冰箱里的所有食物都可能受到污染,包括剩饭剩菜,包括生鲜水果,一旦孕妇和儿童使用被李斯特菌感染的食物,都可能被感染。

  李斯特菌并不耐热,巴氏灭菌、烧熟煮透就能对付它。要熟记食品安全的5个要点:生熟分开、保持清洁、烧熟煮透、安全温度、安全原料。

  生活中有效预防感染李斯特菌的方法之一就是正确使用冰箱,做好这三步,能起到有效预防:

  1、生熟分开

  直接入口的食物最好是放在冰箱上两层,如剩菜,酸奶,牛奶,熟食等。生的食物则要放在下面两层,生蔬菜,生豆芽等。

  2、不同位置储存不同食物

  不怕冻的食物可以放得靠里些,蔬菜水果可以放得靠外一些。鲜肉,鲜虾要放冷藏里。

  3、冰箱只放7成满

  不要把冰箱挤得太满,不利于冷空气的流通。

  4、做好冰箱清洁

  先切断电源,要把冰箱内的所有食物都取出来,冰箱里的搁架,果蔬盒都要拿出来清洗干净,然后晾干。

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