当前位置:首页 > 白癜风病因 >

反季节果蔬有害,不能给娃吃?这几种常见的果蔬误区,父母别大意

   很多父母在平时的生活中,都会让孩子每天吃一些水果,认为水果中的营养元素对孩子成长发育是极为有益的。的确,新鲜的水果含有丰富的矿物质和多种维生素,可以促进孩子的生长发育,同时可以起到预防便秘、清理口腔、保护心脏等作用。可是在平时的生活中,家长在为孩子挑选果蔬时,却容易被一些不正确的说法所误导。为了让孩子吃到真正营养健康的水果,今天就来看一下这些误区。

  平时常见的果蔬误区,父母们可一定要注意。

  1、不爱吃果蔬,可以用果蔬干代替?

timg (11).jpg

  现实生活中,有很多小朋友喜欢挑食,当孩子们挑食时,父母总会想尽办法为孩子们补充因为挑食而缺乏的营养元素。有些小朋友不爱吃水果蔬菜,而果蔬干口感酥脆,往往比较受孩子的欢迎,父母就想着果蔬干也是用水果蔬菜做的,是水果蔬菜的精华,既然孩子喜欢,那就用果蔬干来代替水果蔬菜。其实,用果蔬干代替果蔬是不明智的做法。当新鲜的果蔬变成了果蔬脆片,大部分的水分会被油脂代替,制作过程中还会添加多种调料,所以果蔬脆片并没有消费者想的那么健康。在可以吃新鲜水果的情况下,父母应优先让孩子食用新鲜的果蔬,果蔬干只能当做零食。

  2、不吃蔬菜,多吃点儿水果就好了?

  蔬菜和水果并不能互替,二者的营养成分是不同的。虽然,蔬菜和水果的营养成分有不小的重叠,但二者营养元素的比例不同,使得它们并不能互相替代。所以,如果用水果来弥补蔬菜摄入量的不足,恐怕不能达到想要的效果。蔬菜中的主要营养元素有蛋白质、矿物质、维生素、芳香物质和粗纤维等。这些物质含量越高的蔬菜,其营养价值也就越高。同为人体提供重要的营养素,但蔬菜中含有的膳食纤维和矿物质是明显高于水果的。纤维素含量是衡量蔬菜营养品质的重要指标。纤维素不能被人体直接吸收,但它有极好的清理肠道作用。而水果是富含维生素和果胶的,水果里没有蔬菜主要营养元素,所以不能用水果来弥补蔬菜摄入量的不足。

  3、听说圣女果、紫薯、彩椒都是转基因,不能给娃吃?

  网上流传着这样一种说法:圣女果、紫薯、彩椒都是转基因食品,理由是以前我们没有吃过这么小的西红柿,也没有见过颜色鲜艳的彩椒和紫薯。所以,这些蔬菜都是后来用转基因技术生产出来的,不能给孩子吃。其实,小西红柿才是“原生态”的西红柿,那些大个头的西红柿是有人类干预痕迹的衍生种;紫薯,是不同种类的红薯经过杂交培育出的品种,它的颜色是纯天然的,由于富含大量花青素而呈现紫色;彩椒是因为长期的人工选择和杂交培育,才有了如今五颜六色的样子。可见,圣女果、紫薯、彩椒都是转基因的说法真的是谣言,所以,父母们可以放心的给孩子吃这些食物。

  4、反季节果蔬有害,不能给娃吃?

  很多家长觉得反季节的营养价值低,而且安全性得不到保证,总害怕孩子吃了会对孩子的身体产生不利的影响。家长们都认为反季水果使用催熟剂催熟的,而实际上催熟剂并不是反季节水果才有,就算是应季水果,为了长途运输和保存,也会在未成熟时采摘,待出售前才会临时催熟。这种常见的催熟方式,并不会对人体产生有害的影响。还有不少家长认为反季节果蔬是违反自然的,其实随着保鲜技术的进步,许多果蔬的保存期也大大延长,反季节出售的水果往往只是人们提前储存的而已。

  5、又大又熟的水果才营养?

  很多家长在挑选水果时,比较青睐于又大又熟的水果。但并不是所有又大又熟的水果都富含营养。现在市场上有很多水果是因为使用了大量的膨大剂,才显得大而熟。膨大剂能促进细胞的分裂,以此影响果蔬大小。但过量使用,会降低水果的口感和品质。可见,水果并不是越大越好,越成熟越有营养。

  这几种蔬果不要给娃吃,有害!

  1、甘蔗发霉、变色,不要吃

  霉变的甘蔗毒性很大。人一旦吃了这种霉变、变色的甘蔗,轻则腹痛、腹泻呕吐,重则会损伤神经系统,甚至会危及生命。所以,一旦甘蔗发霉变色,一定要及时丢弃,不要给孩子吃。

  2、土豆发芽、发绿,不要吃

  储存土豆时如果把它暴露在光线下,它会变绿,同时有毒物质会增加;而发芽马铃薯芽眼部分变紫也会使有毒物质积累,容易发生中毒事件,食用时要特别注意,一定要避免给孩子食用发芽变绿的土豆。

  3、玉米、红薯发霉了,不要吃

  发霉的玉米含有黄曲霉菌,主要损伤的是肝脏;如果红薯发生霉变,那么用水煮或用火烤,都不能破坏其中的真菌毒素,如果吃了发霉的红薯,可能会出现胃部不适、恶心、呕吐、腹痛腹泻等症状,严重的有可能会出现高热、头痛、气喘、神志不清、抽搐昏迷等症状,甚至死亡。因此,父母千万不要给孩子吃霉变的玉米和红薯。

  父母平时在给娃吃果蔬的时候可一定要注意,新鲜健康的果蔬,食之,有利于孩子的营养均衡,健康成长;有害霉变的果蔬,还是避免为好,否则会对孩子的身体健康构成不必要的危害。

医院简介

更多

广州新世纪白癜风防治研究院隶属于新世纪医疗门诊部,是一家以白癜风为研究、治疗对象的专业机构,集白癜风预防、临床、科研一体,是我国专门从事[详细]