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小心吃出来的疾病!男子突发胰腺炎险丧命,这几类人千万小心 

   一到夏天,烤串冰啤就成为很多人的心头所爱,看似惬意的背后,往往暗藏杀机,这不就有人为一时的口腹之欲付出了惨痛代价……

  案例

  30岁的小川是个快递员,平时顿顿外卖,又喜川菜、湘菜等重油重盐口味。近来收工后常去撸串,一周4次后突然出现剧烈腹痛,还呕吐、呼吸不畅,被送进了急诊,经历了大小5次手术才保住性命。

  术后,医生表示,小川这是长期饮食油腻导致的重症急性胰腺炎!不仅并发症多,死亡率也高!

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  这恐怖的急性胰腺炎究竟是什么?又为什么会找上门?

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  胰腺,你知多少?

  说起胰腺,大家可能了解的并不多,因为其“名气”远不如其邻居胃、肝、胆、肠,但却身担重任,不容小觑。

  胰腺的外分泌腺会产生帮助消化的消化酶;内分泌成分由胰岛细胞组成,它们生产降血糖的胰岛素和升高血糖的胰高血糖素。

  胰腺受损,引发胰腺炎,人体就无法进食油脂类食物,易引起营养不良,身体损耗严重;另外,胰酶在胰腺内被激活,会对胰腺本身进行消化,造成胰腺的充血、水肿,甚至损坏正常结构;不仅如此,脂肪无法消化,对肝、心血管等都会造成损伤。

  我国每年大概有100万人受到急性胰腺炎的威胁,普通急性胰腺炎死亡率约是5%-10%,但重症急性胰腺炎的病死率飚至30%-50%!

  专家还表示,胰腺出现问题,患II型糖尿病的概率更高!那日常生活中又有哪些高危因子在伤害着胰腺呢?

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  伤害胰腺的三大“杀手”

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  胆结石

  在中国,60%急性胰腺炎与胆石症有关!

  胆囊或者胆管出现了结石,小石头掉到十二指肠壶腹部(胰管和胆囊汇合部位),堵住了出口,可能会造成胰液逆流回去,激活酶,消化胰腺;也可能会导致胆汁流到肝脏,出现黄疸。

  因此,有胆囊结石的患者一定要尽早去医院就诊,根据具体情况,看是否有切除必要;而当胆囊、胆管有炎症时,应及时用药物抗炎。

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  酒精

  酒精进入人体后会直接刺激胰液的分泌,激活更多的酶原,导致胰管上皮细胞被破坏,增加炎症反应;

  而且酒精在胰腺内氧化代谢时会产生大量的活性氧,也有助于激活炎症反应;

  再加上,酒精会引起出口括约肌水肿,胰管阻力增加,容易造成胆汁、胰液反流,损伤胰实质。

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  过多油脂

  淀粉、蛋白质的消化酶在唾液、胃液中也存在,但分解脂肪的酶只有胰腺中有,过多的摄入高脂肪、高热量的食物,会增加胰腺负担;而且血液粘稠度增高,会引起胰腺循环障碍,胰腺血管被堵住,引起胰腺水肿,造成胰液回流。

  因此,不能暴饮暴食,养成三餐规律,均衡饮食的好习惯,烹调多蒸煮,少煎炸。

  无论是轻型胰腺炎或重型胰腺炎,都会对消化系统、呼吸系统、心脏、肾脏等器官产生伤害,因此,出现以下症状一定要当心:

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  胰腺炎的症状表现

  ①腹痛:急性胰腺炎发作时最主要的表现就是突发性的上腹部疼痛,表现为钝痛、刀割样疼痛,严重时,疼痛会向背部放射。

  ②恶心、呕吐:胰腺是消化器官,胰液分泌过多,增加消化负担,会引起呕吐,呕吐物为食物残渣、黄绿色胆汁或咖啡渣样物。

  ③长期腹泻,排泄物表面有油花。

  ④腹部皮肤改变:下腹部、腰部出现青紫色淤斑,表明已发展成出血性的坏死胰腺炎,情况极为严重。

  ⑤根据胰腺炎病变程度的不同,会出现发热、黄疸等。

  胰腺虽然深藏不露,但一旦发威,可谓来势汹汹,因此日常就要学会“讨好”它。

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  三大营养素保护胰腺

  除了要减少胰腺不喜欢食物的摄入,还可以用用一些营养素为胰腺树起保护伞。

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  硒

  硒元素能促进胰腺腺泡合成和分泌淀粉酶、脂肪酶,保护胰腺外分泌功能的正常运行。

  而且日常摄入充足的硒还能帮助预防多种癌症,贝类、海鲜类、大蒜、蘑菇、紫薯中含有硒元素。

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  卵磷脂

  卵磷脂对于胰腺有维护作用,能促使胰岛细胞分泌足够的胰岛素,将血糖运送到人体细胞中,减少对胰腺的伤害。

  动物内脏、黄豆等中卵磷脂的含量较高,可以适当补充。

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  维生素E

  维生素E是具有抗氧化作用的脂溶性维生素,能增强微粒体上酶蛋白的合成和氧化酶的功能,对细胞膜产生保护作用,有效降低细胞癌变的几率。

  坚果类食物、动物的内脏、瓜果、豆类中都富含维生素E。

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