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春天要吃花给身体理理肝气 桃花樱花你爱吃哪个?

   对古人来说,春天是浪漫的。桃花垂落在枝头,细碎的花瓣被风吹得漫天飞舞,把天空染成淡淡的粉色;大朵大朵的玉兰花悬挂在树枝上,恨不得把天都盖住;田野里的油菜花集合在一起,迎着面扑过来,空气中的清透气息熏得人微微发麻。

  世间的繁盛再一次呈现出自己的美好,昭告着我们,此时值得像春花一样,即使春光短暂易逝,也要用灿烂的态度去好好呵护自己。

春天要吃花给身体理理肝气 桃花樱花你爱吃哪个?

应季而食春季吃花,这几款必吃美食花痴们都知道!

  春分,要注意梳理肝气

  避免月经不畅

  春气最旺的时候,气温渐渐回暖,天地间的生气很足,植物会抓紧时间好好长大。这股天地间旺盛的生气,也会带动着肝气生发比较快速。

  素来肝郁的女孩子,这段时间不舒服的感觉也会放大。因为春天是阳气回升的时候,整个人的肝气都是朝气蓬勃的往上走的,但寒气是阴邪,有凝结的作用,就好像把身体封在冰面之下,肝气本来走的很顺畅,却被“冰面”挡住了出路,只能停滞在体内越积越多。

  最开始是头、胸口或者两肋开始隐隐作痛,心情不怎么好,看什么都不顺心想发脾气。严重一点的,还会影响到女孩子的月经。因为在中医看来,月经是疏泄体内浊物的表现,而肝主疏泄,肝气郁结了,我们的月经也会出现小毛病。

  于是不少女孩子的月经,这段时间会明显有推迟的情况,量也比较少,仔细看,面色会比较苍白,没什么血色……更深一层后,肝木克制到脾土,郁结的肝气还会影响到脾胃,人就会有呕吐感,胃也不大舒服。

  所以古人讲究“春捂”,就是希望给体内的肝气创造一个温暖的环境,让它自然的生发。而除了这样外界的环境需要注意之外,我们还可以适当吃一些能够梳理肝气的食物,让它能够打破“冰面”,这样全身也会舒坦不少。

  玫瑰悦颜茶

  用花的香气,梳理郁结的肝气

  春天是花儿开的最多的时候,春天一过,百花也会慢慢沉寂。为了抓紧这个好时候,古人会有“春吃花”的习俗,唐代《隋唐佳话录》就曾记载武则天在春游之后,会号令宫女采百花做“百花糕”邀请百官食用。

  懂吃的古人明白,花朵拥有最天然的香气,能够打开人体气机的通道。每次我闻到花香,都会感觉胸口变得很开阔。而每一种花又有独属于自己的品性,搭配起来能够温和的滋养身体。

  或许我们今天不会刻意去采集花朵做小食,却能在这个美好的时节,泡杯花茶午后饮用。花茶使用玫瑰、菊花、桂圆,疏肝解郁,还能够温柔的补养气血。

  云南金边玫瑰

  玫瑰有行气解郁的作用,《本草再新》说它能“舒肝胆之郁气”,对于肝经上郁结的气机特别管用,光是嗅到香味都能让心情舒畅不少。

  而且玫瑰还能活血,性情特别温和,对于女孩子经期来说是最合适的,其余的疏肝药,比如说柴胡、当归等,功效虽然强劲,但经期的女孩子身体比较脆弱,承受不住药力,容易伤到身体,吃玫瑰花就没事。

  秦岭高山草甸野菊花

  菊花有散风清热的作用,它特别擅长于降肝火。如果你最近有感觉自己睡不着觉,头胀胀的,嘴巴泛苦觉得干这样明显肝火旺的情况,就可以适当喝一些菊花,让肝火平复下来。

  无核桂圆肉

  而桂圆是补心血的,心主血,我们身体内的血想要源源不断的生出,都需要心脏能够起到相应的作用。

  在午后,取一包花放进壶里,热水冲好之后,让水能一点一点地浸润花瓣。慢慢的看着花朵在水中飘舞,旋转成完整的花型,把周围的水染成极为温柔的淡黄色。

  食材: 金边玫瑰 5颗 / 菊花 2朵 / 桂圆 3粒 / 红枣 5片

  花茶入口后,会有股明显的甘甜味,这是一种很有层次感的味道。首先是桂圆颇有存在感的甜,之后是玫瑰的浓香,贡菊的丝丝清冷……

  如果一壶花茶不能够满足热爱生活你对玫瑰的热爱,接下来,你还可以尝试更多的玫瑰选择。

  【玫瑰纯露】新鲜蒸馏可口服,延缓衰老、补水、美白、保湿、均匀肤色、细致皮肤

  玫瑰纯露

  玫瑰纯露乃纯露之王,具有综合性平衡效果,对于中性皮肤,可增强皮肤光泽,对油性皮肤,可平衡油脂分泌,对干燥皮肤,可迅速补充水分,对敏感性皮肤,可消除红血丝,降低敏感度,对灰黄暗淡皮肤,可增强皮肤活力,几乎所有肤质的人都可以使用玫瑰纯露,体现出非凡的美容效果。

  玫瑰纯露

  不要以为补充了细胞中的水分,玫瑰纯露的作用就结束了,相反的,才刚刚开始。她的有效成分可直接作用于细胞内部,依靠增强与细胞近连的毛细血管的活性来达到营养供应、毒素排除、平衡血管和油脂分泌的作用。

  饮用:一日三次,一次一汤匙,当然也可加入冰糖、山揸片混合冲水,长期饮用可以改善口气,内分泌失调引起的经期不稳、皮肤暗淡、便秘等问题,具有延年益寿之功效 敷脸:把面膜纸用纯露浸湿,敷在脸上至八成干后取下扔掉,**,最明显;不要等纸膜完全干了才取下来,这样水份及营养会被倒吸到纸膜上哦! 替代爽肤水:每次冼脸后,把纯露喷在脸上,用手轻轻拍打脸部,连续使用数星期,皮肤水份增加16%;

  红糖玫瑰花酱

  玫瑰与红糖的结合,具有补血,温养,化瘀,益气,调节生理期,顺肝脾之功效。当玫瑰花瓣和红糖得到完整通透的发酵,食用时,花瓣柔软而韧,其中裹含着红糖醇厚的甘甜。是爱美女性滋补养颜的佳品。

  明媚的春日午后,取一勺约15克般若堂秘制红糖玫瑰花酱,热水冲开。热气腾腾的玫瑰花茶捧在手心儿,小口小口地抿在口中。甜甜的,暖暖的,静静地享受这一刻的安宁。能够很好缓解工作的压力,心情也会觉得很舒畅,开心。

  春天的花儿开了,意味着时间又完成了一场繁华的开幕。不管是拍拍照也好,坐下来和它待在一起也好,比起匆匆而过的赏花期,我更享受这样与花相伴的日子,它可以很慢,让我有足够的时间接住这份春天的问候。

  这所有的一切,都是希望能在春天里,带给你一丝来自于花香的慰藉。

  桃花推荐指数:★★★

  陕西中医药大学第二附属医院营养室主任辛宝:唐冯贽《云仙杂记》中写道,“洛阳人家,寒食装万花舆,煮桃花粥。”清孔尚任《桃花扇·寄扇》:“三月三刘郎到了,携手儿下妆楼,桃花粥吃个饱。”

  从中医角度来说,桃花入心、肺、大肠。桃花可利水,活血,通便。桃花粥消肿满,下恶气,利宿水,消痰饮积滞。桃花微苦,入粥最好调味。准备山桃花10克,低蛋白大米150克,山药20克,干枣20克,蜂蜜等其他配料适量。

  我选择低蛋白大米,无其他原因,只是试试口感。新采的桃花,无比鲜嫩,干枣、香蕉、山药等做配料,锅中加入约1升冷水,将粳米放入,先用旺火烧沸,搅拌几下,改用小火熬煮成粥,然后加入桃花、蜂蜜,略煮片刻,即可盛起食用。

  该桃花粥调治便秘效果好,可隔日服一次。最好能够在早餐时趁热服用。通便即停,不宜久服。桃花偏凉,适用于肠胃燥热便秘。至于其他的所谓减肥、美容功效不可盲信。经期禁用,如果是月经量比较多的患者,最好能够停止服用。

  另外,在熬煮桃花粥时,最好选择新鲜的桃花,这样效果更好。以鲜桃花而言也不是人人都可以食用,小孩、孕产期和过敏体质的人应慎用。

  黄瓜花推荐指数:★★★★

  营养师刘露露:这种被菜农称为“黄瓜花”的蔬菜,也就是带着花的黄瓜仔,是在农作物间苗时“间”下来的小瓜仔。所谓农作物的间苗,是种子在出苗之后,去除多余幼苗的过程。这些幼嫩的“裁员”下来的小黄瓜,口感清清脆脆,略带苦味。这么鲜嫩的食材,不管是清炒还是凉拌,都很好吃,其清热去火的效果也相当不错。

  如果是凉拌,我有自己的小“绝技”,那就是搭配柠檬汁和海盐。如此嫩的黄瓜仔,连花一起清洗干净,过水焯。我和家人做凉拌菜,总喜欢带些许的辣味,所以会切一个鲜辣椒进去。一勺生抽,适量清水,取半个柠檬挤出适量柠檬汁。调入适量海盐,柠檬的清新酸爽、海盐的咸鲜,这样完美的结合,最能演绎脆嫩食材的本真味道。再加少许香油,拌匀。拌好的调味汁,倒入用凉水凉过的黄瓜花中。拌匀后可入冰箱冷藏半小时,凉爽的拌菜,口感更赞。不过,考虑到这种黄瓜花价格也偏高,所以只适合偶尔买来尝尝。

  樱花推荐指数:★★★

  河北省人民医院营养科王恺:三月也是樱花争相绽放的季节,但是它的花期极短,得趁这个时机尽早吃。新鲜的樱花有很清新淡雅的香气,有一点微苦,并不适宜直接吃,得多下点功夫。

  樱花是日本的国花,他们不仅将赏樱花当作每年必须的活动,还会利用樱花做出樱花渍物、樱花酒、樱花茶、樱花面等多种春季特色时令食物。另外,还有樱花果冻、樱花冷面、樱花饭团等,还有一些甜品或者饮料也会主打樱花口味。

  其中,最多的吃法就是盐渍樱花,通常是采摘后清洗,去除水分,加盐浸渍2~3天,去除腌渍后水分加入青梅醋,再一次控水阴干后加盐于罐内储存。日后可泡水喝或用它来做一些其他美味,仍然可以看到“绽放”的樱花,“延长”它的花期。不过,经过盐渍后,盐含量就高了,吃它的花,还得注意控制其他来源的盐摄入量。

  玫瑰花推荐指数:★★★★

  济宁医学院附属医院营养科续慧超:中国将花卉入食由来以久,《花草谱》中云:“玫瑰,以糖霜同捣收藏,谓之玫瑰酱。”可以做稀饭吃,直接冲水,或与苹果丝一起挂面糊油炸做玫瑰丸子。

  现代医学表明,玫瑰花含有300多种化学成分,如槲皮甙、含香精的脂肪油、有机酸等有益美容的物质,还有人体需要的18种氨基酸和微量元素,是很早就广泛应用于各种糕点、馅和菜肴中的主要原料。

  选用食用玫瑰花洗净、沥干。去掉花萼和花心将花瓣、红糖、盐放入一个玻璃器皿内,先放一层玫瑰花瓣,然后放一层红糖、盐,依次而行,直至用完原料。找一个杵状物,将玫瑰花瓣捣碎、揉搓至黏稠状糕体。如果想让玫瑰酱的味道和口感更好的话,在这一过程中还可加些蜂蜜。将捣搓好的玫瑰酱装入玻璃瓶或瓷器内,不过总量不能超它容器容积的2/3。密封起来,让它在室温下自然发酵。两个星期后翻搅一次,一个月后即可打开瓶子食用。

  可将玫瑰酱直接冲泡热水或添加于红茶中品饮,将适量的花酱加入煮热的牛奶、咖啡等,制成玫瑰牛奶等热饮,也可以加入酸奶,在制作沙冰时加入,做冷饮。另外,还可以用它来熬粥。

  槐花推荐指数:★★★★★

  潍坊医学院附属医院临床营养科宋晓姣:记忆中,每年一到三四月份,树上的洋槐花就开了,闻起来很香,吃起来很甜,那个时候,奶奶就会给我们这些馋猫做洋槐花的美食。

  小时候,吃洋槐花都是直接从树上弄下来不洗就往嘴里塞,迫不及待想尝到这美味,现在想想,那样做是极不卫生的。现在吃洋槐花更多了一份理性,把摘回来的洋槐花先泡着洗一下,沥干水,然后和上一些面粉,可以是精白面粉,讲究点的会用粗粮面,粗细搭配着吃,用手使劲揉到融为一体,放在锅里蒸30分钟就可以吃了。

  现在知道,洋槐花不光好看好吃,也是很有营养“内涵”的。除了含有B族维生素以及铁、镁、硒等微量元素外,更重要的是含有很多黄酮类化合物等对健康有促进作用的生物活性物质。

  而且,吃法也不局限于蒸食,还可以熬汤、煮粥、包饺子,和鸡蛋炒着吃,烙饼和海鲜一起吃,配料不同,味道也各有特色。

  梨花推荐指数:★★

  营养师常静:梨花,春季开花,花色洁白,如同雪花,具有浓烈香味。果儿除可供生食外,还可酿酒、制梨膏、梨脯,以及药用。在这个季节,吃一盘凉拌梨花,水果蔬菜都有,在保证营养的同时还可以减肥,美味与低脂同在。

  新鲜梨花50克,另外再多准备一些其他食材,黄瓜1根、樱桃萝卜5~6个、大蒜1瓣、魔芋丝100克、盐1克、醋5克、香油3克。梨花用盐水浸泡,洗净,焯水捞出备用。黄瓜和樱桃萝卜拍碎切段。大蒜切末。魔芋丝焯水,捞出放凉。把全部的食材混合,放入盐、醋和香油,搅拌均匀即可。题图董乃德摄

  提示:如果自己动手做鲜花食品,最好采集郊区远离污染的花朵。而且,有些鲜花不适合虚寒体质的人服用,如果长期食用,应先到正规医院咨询医生。

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