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37亿元的走私坚果!部分来自疫区、一级致癌物超标!差点变成品牌坚果… 

   秋天是个收获的季节

  瓜子、核桃、榛子、夏威夷果、碧根果、松子、开心果、巴旦木等等纷纷上市

  简直是吃货的天堂!

  然而,最近海关曝光一则黑幕

  你吃的坚果可能来自于疫区

  甚至含有一级致癌物!

  前不久,江门海关缉私人员接到群众举报称,江门一家工厂有走私坚果的嫌疑。据悉,该工厂运送坚果原材料的大货车经常三更半夜进行卸货。

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  随后,海关缉私人员立即到现场侦查,发现这个工厂戒备森严,厂区大门长期处于关闭状态。为了不打草惊蛇,海关缉私人员调取了该厂的进出口数据和销售数据。

  据数据显示,该工厂原材料的正常进口情况和实际加工、销售情况,存在比较大的差额。

  进口数量远低于销售数量,这意味着有大量的坚果来源不明。随后,缉私人员把调查重点对准出入工厂的货车,并有了重大发现。中越边境一个走私团伙逐渐浮出水面。

  原来这批坚果在中越边境附近进行二次换装,伪装成本地产坚果,再运输到国内多家坚果生产企业生产成各种品牌坚果,销售到全国各地。

  走私团伙为了谋取利益,从世界各地廉价收购各种坚果,品质参差不齐,甚至有一部分来自疫区国家。个别走私和销售环节还存在将发霉坚果简单处理后继续售卖的情况。

  该团伙通过非涉关地偷运的方式走私各类坚果达8.03万吨,案值高达37.33亿元,是全国海关查获的最大一起坚果走私案。

  最重要的是,这些未经检验检疫的走私坚果质量令人堪忧。

  海关缉私人员对案件查扣的294.39吨现货进行抽样检测发现,有近50吨坚果的黄曲霉素超出国家标准。这些不合格坚果外观看似与普通坚果无异,很难用肉眼进行鉴别,一旦流入市场将对消费者的身体健康造成严重威胁。

  众所周知,癌症最爱这7个字:

  烟 酒 咸 油 霉 甜 烫

  “霉”指的是黄曲霉素。

  这是一种毒性极强的剧毒物质。尤其是黄曲霉毒素B1,其毒性是砒霜的68倍,是氰化钾的10倍,对肝脏组织的破坏性极强。

  致癌!它还是我们所知最强的生物致癌剂。长期接触浓度高的黄曲霉素是肝癌的主要诱发因素,国际癌症研究机构将其列为1类致癌物。

  虽然黄曲霉素的毒性很大,也不必过于紧张。黄曲霉素导致中毒或癌症有两个条件:一次性进入人体的量比较大,或者长期误食。

  最让人无奈的是,这种剧毒致癌物就存在于我们的日常生活中。

  ▶●久泡的木耳●◀

  木耳含有大量的蛋白质和纤维素,久泡后,可能会变质产生类似的生物毒素,或者滋生细菌和真菌等致病微生物。

  ▶●没洗干净的筷子●◀

  筷子本身并不会长黄曲霉菌,但我们平时使用筷子来吃花生、玉米等淀粉含量高的食物时,筷子缝里最容易藏淀粉,一来二去霉变了,黄曲霉素就藏在里面了。

  ▶●没洗干净的砧板●◀

  如果砧板没有及时清洗干净,上面残留的食物残渣和水分就会成为微生物良好的培养基。如果你家砧板已经出现了明显的霉斑,蓝蓝绿绿一团一团,最好换一块新的。

  ▶●发霉的花生、玉米●◀

  如果有一颗花生霉变,整包花生最好都要扔掉。黄曲霉菌是以孢子形式传播的,食物极易牵连霉变。

  ▶●发苦的坚果●◀

  榛子、松仁、瓜子等坚果的苦味正是来自霉变过程中产生的黄曲霉素。

  ▶●劣质芝麻酱、花生酱●◀

  有些商家为了降低成本,用糠芝麻、瘪花生甚至变质的芝麻、花生做芝麻酱、花生酱,其中变质的花生、芝麻中含有黄曲霉素。

  ▶●小作坊自榨油●◀

  一些小作坊的压榨机或家用榨油机工艺简单,缺乏除去有害物质的工艺,不能对原材料进行精炼。花生、玉米等在储存过程中如果发霉,榨得的油中很可能带入黄曲霉素。

  ▶●变质的谷类食物●◀

  玉米、大米、大麦、小麦、豆类等谷物,凡表面上长有黄绿色霉菌或破损、皱缩、变色、变质的,都有可能是被黄曲霉素污染了,不能再食用。

  ▶●勤洗手●◀

  勤洗手是远离毒素最基本的做法。

  ▶●尽量不要囤积食物●◀

  购买食物时,如果发现包装不清洁、已破损不要买;购买坚果应尽量选择小包装。买回家后,最好在低温、通风、干燥处保存。

  ▶●吃坚果尽量不要用嘴破壳●◀

  勤快一点,用手剥,坏的不要吃,尽量减少黄曲霉素的污染。遇到变味的坚果,果断地丢弃。

  ▶●丢掉发霉的东西●◀

  发霉的不一定是黄曲霉素,但很多霉菌都会对身体有害,所以坚决丢掉,不要用水洗掉或者把霉变部分去掉,这是不行的。

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