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春季五种食物带你吃出好胃口 养胃的好习惯有这些

   春天是生发之时,阳气较为旺盛,会使肝气盛而损脾胃,初春时节就让我们吃出好“胃口”吧。

春季五种食物带你吃出好胃口 养胃的好习惯有这些

养胃的几种食物, 胃不舒服还在吃药, 食疗最靠谱

  秋葵助消化

  秋葵细细尖尖的,一头略弯,有点像翘起来的手指,也像弯弯的羊角,所以也叫羊角豆。国家二级公共营养师时阳介绍,秋葵中含有一种黏性糖蛋白,是由其中丰富的果胶、多糖等膳食纤维构成,经常食用能帮助消化,起到健胃整肠,保护胃肠和皮肤黏膜的作用,对胃炎、胃溃疡等疾病有一定的食疗作用。

  秋葵口感清新,分绿色和红色两种,红色口感稍差,黏液也少,一般挑选10厘米之内纤小的绿色秋葵为好。

  秋葵洗净后用沸水焯3~4分钟后捞出(可去除涩感),用蒜末、生抽、香油调成料汁蘸食即可。如果秋葵够鲜嫩,焯好后什么调料都不用,直接吃也不错。

  荠菜去胃火

  其实荠菜一年四季都有,只是春天的嫩芽最为好吃,营养也最丰富。荠菜含丰富的维生素C和胡萝卜素,有助于增强呼吸道黏膜的免疫功能,所含的登皮甙能够消炎抗菌,可增强体内维生素C的含量,还能抗病毒,因而多吃荠菜可预防春季流感;它里面含有丰富的胡萝卜素为维生素A原,可以明目;它里面含有的乙酰胆碱,不仅可以降胆固醇和甘油三酯,还有降血压的作用。冬天吃肉吃多了的,春天要多吃荠菜,因为荠菜有健胃、和脾、消食、去胃火的功效。

  不仅如此,荠菜还可以做成降压茶。每年春季采集荠菜全草,洗净晾干后切碎。每次取10~15克沸水冲泡,长期服用,能治疗肝阳上亢型、有头晕目眩之症状的高血压病人。荠菜虽好,但体质虚寒、便溏者和孕妇慎食。

  猴头菇治溃疡

  所谓“山珍猴头,海味燕窝”,可见猴头菇的珍贵。猴头菇肉质细嫩,鲜香美味,还能保胃护胃。

  海军总医院营养科副主任说,猴头菇中的氨基酸和多糖成分有助于胃黏膜上皮的再生和修复,能增强胃黏膜的屏障功能,对胃溃疡、胃炎、十二指肠溃疡有一定的缓解作用。另外,其中的猴头菇多糖还能起到提高免疫力、降血脂等作用。

  新鲜猴头菇呈白色,干品是褐色或金黄色,干品较难泡发,建议用温淘米水(40℃~50℃)浸泡两小时后再焖煮。发好的猴头菇可用来烹制各种菜肴,吃起来也更软嫩。

  将泡好的猴头菇切成厚片,鸡肉切成块状,与生姜、红枣一起放入砂锅内,大火烧开后转小火慢炖3小时,出锅前调味即可。

  马兰头消炎降压

  马兰头虽有一种特殊的气味,但无毒,不像春天里有的野菜带点儿小毒。它性味辛凉、微寒,和荠菜一样,有清热解毒、凉血止血、利湿消肿之功效。一般患急性肝炎、咽喉炎、扁桃体炎、腮腺炎和乳腺炎等化脓性炎症时就可请它来帮忙。

春季五种食物带你吃出好胃口 养胃的好习惯有这些

养胃护胃的食物,你知道有哪些?这里全告诉你

  马兰头也降压,高血压、眼底出血、眼球胀痛者,用马兰头30克、生地15克用水煎服,每日2次,10日为一疗程,坚持一个月可观疗效。

  白扁豆粥健脾胃

  中医认为,白扁豆性温味甘,入脾、胃经,具有健脾养胃的功效,适合脾胃虚弱、食欲不振、大便溏泻的人食用。北京中医药大学附属东方医院营养科主任顾玉英说,白扁豆还有一定的防癌作用,其中含有植物血细胞凝集素,能使癌细胞发生凝集反应,起到一定的预防癌症的食疗作用。

  白扁豆不易煮烂,烹饪前最好先浸泡8~10小时;也可将其打成粉末,做粥时适当加入一些。但体内气虚生寒,腹胀的人不宜多食。新鲜的扁豆在烹调前应将豆筋去除,这样更易煮烂,也易消化,另外,烹饪时一定要煮透,以免发生中毒。

  将莲子、桂圆、红枣浸泡后和泡好的白扁豆一起先用大火烧开后转小火煮半小时,然后加50克粳米再煮半小时即可。建议每次喝一小碗。

  养胃的7个好习惯,若能每天坚持,可能胃会越来越好

  1、注意饮食卫生

  胃部是承载食物的地方,如果长时间的食用不干净的食物,胃黏膜势必是会受到损坏的,胃部都出现问题了,那再去谈养胃护胃就晚了。所以在平常的饮食中,在食物的选择上一定要谨慎一点,不要长时间的吃那些外卖、快餐之类的,也不要吃已经变质的食物,这些食物中都含有很多的有害细菌,长时间食用的话,不利于胃部的健康。平常要多注意饮食卫生方面的问题,多吃干净,健康的食物。

  2、吃饭时要细嚼慢咽

  很多人为了赶时间,吃饭的速度比较快,几乎是没有经过口腔的正常咀嚼,直接吞进肚子中去,这也是一种很不好的习惯,不利于胃部的健康,会增加胃部的负担,肠胃蠕动能力下降。

  在平常吃饭的时候,一定要将食物多咀嚼一下,减轻肠胃的消化负担,并且食物在经过口腔的咀嚼以后,会产生一种唾液酶,对胃部的保护也是起着非常重要的作用。

  3、坚持吃早饭

  生活中大部分人会因为早上时间紧迫、工作忙碌,或者是正在减肥的人,早上长时间没有吃早饭的习惯,这种行为也是会影响胃部的。想要拥有一个健康的胃部,坚持吃早饭,那是必须要做的事情,不管在没时间,在早上的时候也要给自己的胃补充点营养,最好是多吃热点的食物,不要随便应付,每天坚持的话,或许胃部就会越来越健康。

  4、一日三餐要按时吃

  胃部的存在就是为了给身体吸取食物中的营养,一个健康胃部的养成是离不开一日三餐的食物的供给的,不要饥一顿饱一顿,这种做法是最伤胃的,三餐最好也做到定时定量,不要暴饮暴食,做到合理的分配才是最好。一般三餐的食用最佳时间是:早饭7点到8点半,午饭11点半到下午1点半,晚饭6点到8点,最好是在这区间中食用,长时间的坚持,胃部才能越来越好。

  5、合理的运动

  如果光吃却不运动,这也是不行的,胃部没有经过有效的蠕动,会造成消化不良或者是积食的出现,影响身体健康。建议每天饭后多做运动,这里说的运动可不是说剧烈运动,饭后剧烈运动对身体是有害的。最好的运动时间和方法是在饭后半个小时后,进行慢性、有氧的运动,这样能促进胃部消化能力,也是有健胃、护胃的作用的。

  6、注意胃部保暖

  胃部受寒分为内部受凉和外部受寒两种,内部的话,只要是平常经常食用生冷等刺激性的食物导致的,外部就是说身体不注意保暖,受到外界寒气的侵袭,出现的受寒状态。现在的天气虽然渐渐地变得暖和了起来,但是还是有一丝丝的寒意,要及时的增减衣物,防止腹部着凉,避免吃太过寒凉的食物。多注意这些小习惯,胃部会越来越健康。

  7、补充多种维生素成分

  维生素成分是我们身体中不能缺少的一种物质,其中维生素C就对胃有很强的保护作用,能使得胃功能更加的强壮。我们生活中的很多饮食都是含有维生素C的,就比如大部分的蔬菜和水果中含量就非常的丰富,平常应该多吃这些食物,胃部会越来越舒服。

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