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大量吃雪莲果致肾脏受损 吃雪莲果会胖吗营养价值有哪些

   日前,积水潭医院肾内科收治了一位腹泻导致低血压休克、肾功能异常的患者。经问诊发现,患者一次性食用了大量号称“神果”的雪莲果,谁知不但没起到保健作用,反而险些丧命。这种“神果”你是不是也吃过,并对它寄予厚望?

大量吃雪莲果致肾脏受损 雪莲果吃了会胖吗营养价值有哪些

可千万别认错,雪莲果是水果不是蔬菜

  大量摄入雪莲果致肾脏受损

  患者是一位老年女性,原本就患有糖尿病,且血糖控制得很不好。她的女儿听说雪莲果营养价值高,特意买了一箱回家。老人吃了雪莲果后排便顺畅,因担心果子“放的时间长了会坏”,索性把大约3斤的雪莲果一次性榨汁饮用了。不料,两小时后她就出现剧烈腹泻水样便、恶心、高热寒战、腰腹痛、意识模糊、低血压休克等表现。到急诊检查时,血肌酐值已升至130umol/l。

  这位老人究竟遭遇了什么?医生指出,因患者一次性大剂量食用雪莲果,雪莲果的通便作用使得消化道丢失大量体液,进而脱水,引起低血压休克。而老人有糖尿病,其基础肾功能储备能力不好,这一番折腾更导致了肾脏低灌注合并急性肾损伤。

  在给予积极静脉补液、防治感染、控制血糖后,患者的不适症状消失,血压稳定,肾功能恢复至基础值。

  雪莲果并非雪莲花的果实

  许多人乍一听“雪莲果”的名字,都会把它和天山、雪域联系起来,甚至以为它是雪莲花结的“神果”。但真正见过雪莲果的人一定会失望,因为它的外形几乎和红薯一样,口感类似梨子和萝卜的混合体。

  虽然雪莲果的外形和口感接地气,它却是纯正的“舶来品”。雪莲果原产于秘鲁南部和玻利维亚西部的安第斯高原,又被称为“亚贡”,在当地是“神圣之果”的意思。近年引入我国后,主要在云南、贵州、福建等地区栽种。

  雪莲果被称为“神果”的原因主要有两点。其一是雪莲果生性娇贵, 对外界刺激极为敏感;其二是雪莲果营养价值较高,还有清肝解毒、排毒通便、抑菌、促进铁和钙吸收等药理作用。

  雪莲果的功效,很大程度上得益于它富含的一种物质——低聚果糖。低聚果糖这个物质本身对人体有几方面益处:调节肠道菌群;酸化肠道微环境,促进矿物质(钙、铁、镁)的吸收;增强饱腹感,控制体重,是肥胖人士的最佳食物选择之一;减少自由基的形成,调节免疫力。

  首次食用需少量以免过敏

  雪莲果虽好,但这种好不是人人都能够享受的。需要提醒大家的是,雪莲果不能过量食用,尤其是在选择榨汁食用时。因为雪莲果有强大的促排便和调节菌群的作用,过量食用极易出现排便次数增多、腹痛、腹泻、腹胀等症状。

  另外,雪莲果天然对一部分人群(尤以亚裔人群多见)有过敏风险,具体诱因不详。它造成的过敏反应主要表现为全身荨麻疹、瘙痒,重者有口周麻木、喉头发紧、昏迷等症状,不及时就医可能引起死亡。经文献报道的雪莲果致死病例的病因,就是因为患者出现了过敏反应中最严重的“过敏性休克”。

  不过,过敏现象多发生于第一次食用之后。因此,建议大家首次食用雪莲果时,务必要少量。若有疑似过敏表现或身体不适应立即就医,以免酿成严重的后果。

  1、雪莲果吃了会胖吗?

  雪莲果的外在形态和红薯有些类似,所以不少人在看见雪莲果之后都感觉较为惊讶。而在我国的南方地区有雪莲果的大量种植基地,其中以云南地区的雪莲果品质最好。但是雪莲果是一种凉性水果,所以肠胃系统不太健全的人不适宜吃雪莲果。而容易长胖的人则会担心,吃雪莲果会不会让人长胖呢?

  雪莲果的热量不高。

  雪莲果中的主要成分是水分和寡糖,每100克的雪莲果含有的热量仅为33大卡,比橙子、苹果、香蕉等水果热量还要低,是一种低热量水果。

  2、吃雪莲果会长胖吗?

  不会。

  雪莲果虽然味道甘甜,但是其中带来甜味的主要成分是寡糖,它不易被人体所吸收利用,并且雪莲果中蛋白质、脂肪、淀粉的含量都很低,所以适量吃雪莲果一般是不会发胖的。

  3、吃雪莲果可以减肥吗

  有一定的减肥作用。

  吃雪莲果不仅不会发胖,还具有一定的减肥作用,因为雪莲果中含有丰富的水溶性纤维素,它可以促进人体肠道蠕动,帮助消化,清除肠道垃圾,减少肠胃对脂肪的吸收,从而在一定程度上达到减肥的效果。

  4、雪莲果减肥吃多少合适

  500克以内。

  建议吃雪莲果减肥一天吃500克左右即可,不建议过多食用,因为雪莲果的纤维素虽然可以促进肠胃蠕动,帮助消化,但是如果大量进食,纤维素可能在肠道内吸收膨胀,反而会导致便秘,影响减肥效果。

  吃什么比较容易吃胖?

  1 土豆、蛋黄

  半个土豆就含有180卡路里和12克脂肪,一个蛋黄含有150卡路里和8克脂肪。

  2 烧烤时的高脂肉类

  猪肋骨和牛肋骨,含有的脂肪量最高。500克的牛排就等于是1540卡路里了和124克脂肪。

  3 甜的和咸的零食

  25克的薯条和芝士泡芙就含有160卡路里和10克脂肪,墨西哥辣味薯片的卡路里更是高达692。

  4 热狗、香肠

  一个普通的热狗含有280卡路里、15克脂肪和1250毫克钠。香肠中的3/4热量都来自脂肪。

  5 雪糕

  一杯雪糕含有380卡路里和22克脂肪,假如是巧克力蛋糕的话,卡路里就变成是720了。

  6 沙拉配料

  很多人会认为沙拉吃了不会长肉,其实这想法是错误的。沙拉的营养价值也很高哦。但是,假如你的沙拉含有高卡路里的配料,它就成为让你发胖的食物了。高卡路里的配料包括了奶油、炸鸡肉、熏肉和油炸面包碎。半杯奶油就含有228卡路里和18克脂肪,3小块炸鸡肉就含有350卡路里和19克脂肪。这样,一顿沙拉下来,你就增加了1100卡路里。

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