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白粥、面条不养胃!真正「养胃」的方法就两个字

   不作

  然而,我们从小对养胃就有着误解:「喝点粥,养胃。」

  除了白粥,我们肯定还听说过一长串的「养胃食物」清单:小米粥、山药、南瓜、生姜红茶……

  那么问题来了:这些食物真的能「养胃」吗?

  白粥、小米粥、面条

  养不了胃

  粥和面条,主要是糊化的淀粉,蛋白质含量低,也几乎没有脂肪。越是软烂的面条和粥,越是好消化。

  咦,那不是正好减轻了胃的消化负担吗?

  其实这没有什么道理。

  有些食物在消化时,可能需要费点儿「力气」,但这仍在胃的正常工作强度之内。胃有足够的能力来完成它的消化任务,用不着更多的休息。

  当然,在「吃不动饭」或者连续大鱼大肉后,短期来点清淡的米粥调节饮食是不错的选择。

  但如果长期喝粥「养胃」,身体所需的营养没被满足,整个人开心不起来,胃肯定也不会开心。

  喝粥养胃,恐怕只是消了近愁,却难解远忧。

  馒头、面包、各种饼干

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  吃多了会反酸

  馒头、面包这一类的食物,虽然确实容易被消化吸收,但是营养结构单一。有时候还有更多的糖、盐、油,除了可能导致反酸,还会让你长胖!

  同样的,很多宣称能养胃的饼干,先不说能不能养胃,光那些超标的油脂,就足以让人敬而远之。

  山药、南瓜

  适量就好

  说山药养胃,是因为山药富含多糖,而多糖对于胃粘膜有保护作用。

  然而,还没吃到临床上多糖的有效剂量,你可能就已经撑得不行了。

  至于南瓜、木瓜、胡萝卜、番茄等橙红色的果蔬,合理烹调后比较顺口好消化,也可能有一定好处。

  只是,一定要注意,别为了所谓功效而猛吃,吃得太多反倒是弊大于利了。

  猪肚、生姜

  以形补形不靠谱

  吃猪肚补胃,大概和吃猪脑补脑一个思路吧……

  不仅没用,还含有不容小觑的脂肪含量,千万别吃过量了。

  生姜,也是因为长得像胃,而被赋予了「养胃」的期待。

  生姜:长成这样是我的错吗?

  尽管姜中的某些成分,可能对胃有些正面保护作用,但这不能说明平常吃的那点姜就能有帮助,还是让姜老老实实地调味吧。

  不过,尽管原理不清晰,我们发现吃点儿姜,可以减轻恶心呕吐。比如孕吐时就不妨试试各种姜制品,也算是曲线救胃吧。

  红茶

  养胃不成反伤胃

  虽然有一些关于这方面的研究,但这些有限的证据,都不足以告诉我们喝茶对胃是不是有特别的好处或者坏处。茶想喝就喝嘛,只要别太烫,胃都能接受。

  不过,我们知道,如果茶里的咖啡因含量足够高,也是很容易诱发反酸的。

  总而言之,传说中的各类「养胃」食物,顶多是给胃减轻些负担,不再火上浇油。

  但想靠吃这些食物,让胃重新变得健康,可就太难为它们了。

  人都是肉长的,无论吃点什么,再怎么「养」,也不可能把自己的胃变成铜墙铁壁,吃香喝辣、百毒不侵……

  那怎么才能有个好胃?具体怎么做?来,跟着我的 flow~呦呦

  规律吃饭,多嚼两口

  少沾烟酒,腌制少碰

  最后的最后,饭前便后要洗手

  记住了吗?

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