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赵丽蓉72岁死于肺癌,女人不抽烟为啥也会得肺癌? 

   不少人都会认为肺癌是由于长期吸烟造成的,但是女性得肺癌的病例也时有发生,有的人会说:我不抽烟,为什么会得肺癌呢?

  广州白癜风医院哪家好。其实造成这种疾病的原因有很多种,抽烟只是其中一种,调查发现,患肺癌的女性大多是家中的“煮妇”,经常下厨房,尤其在中国,家庭中做菜都是“无油不欢”,把油锅烧得通红,倒入菜一阵爆炒,顿时油烟、菜香四溢。

  广州白癜风医院哪家好。经过分析,烹饪过程中产生的高温油烟主要成分为丙烯醛,会刺激鼻、眼、咽喉黏膜等;另一种成分苯并芘则是致癌物,长期吸入可诱发肺组织癌变,这也就是常说的“炒菜半小时=吸1包烟”。

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  每天家中厨事必不可少,如何才能降低厨房油烟对自己的伤害呢?

  1.热锅凉油,低温用油

  食我们通常炒菜都是先把炒锅烧热,然后倒入冷油烧到冒烟,再下食材,其实这个时候的油温已经很高了,炒制的过程中容易产生致癌物质。而如果我们采用热锅冷油的炒法,食材下锅时的油温其实低于180度,这样可以适当避免有害物质的产生。

  2.油不要重复使用

  各种烹调方式所需的油要用新油炒菜,不要用煎炸过或曾经加热过的油脂炒菜。煎炸过的油脂,或者使用过一次已混有杂质的油脂,烟点会明显下降,这就意味着炒菜时油烟更多,对烹饪的健康会造成更大伤害。

  3.减少煎、炸、爆、炒

  多使用蒸煮炖,少用煎炸方式做饭。蒸煮炖,都是以水为介质的烹饪法,水的沸腾温度才100度,煎、炸油温都在260℃以上,应尽量减少。

  4.每道菜后要刷锅

  有些人图省事,看见锅比较干净或者还剩有油,就直接炒第二、三道菜了。但看似干净的锅,表面也有残渣,不刷锅接着炒,残留的菜屑还会烧焦,致癌物剧增。所以,炒完菜后要认真刷锅,再炒下道菜。

  5.安装性能好的油烟机,并正确使用

  安装吸油功率大,品质好一点的油烟机。在开火的同时打开油烟机,不要等到油烟大量产生才打开,炒菜结束5分钟后再关闭油烟机。不过,千万不要以为有了油烟机就可以放心大吃煎炸食品和爆炒食品了,因为除了油烟有害之外,过度受热的食品中也会产生致癌物。

  白癜风不是不治之症,它是可以治好的,积极的治疗,科学的护理,阳光的面对,有一个阳光而平和心态,不管是对疾病的治疗,还是对自己的生活,都是有着一定的帮助的。

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