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冬季进补就是大鱼大肉?专家提醒要避开四大误区 

   俗话说“冬令进补,开春打虎”。冬季天气寒冷,自然界的植物生长缓慢或停止生长,动物进入冬眠,人体皮肤腠理闭塞、阳气内敛,代谢下降,万物封藏。这时,人们都会选择温热性的食物及益气补阳的药品进补,以增强人体自身免疫力,达到防病健体的作用。

  寒冷的冬季是进补的佳期,好多患者也想趁着这个季节补一补,提高自身机体抗病能力。重庆大学附属肿瘤医院中医肿瘤治疗中心主任王维博士提醒,冬季进补虽好,但需要辨证看待,不分寒热体质贸然进补则会造成阴阳失调,对人体有害而无益。

  冬季进补四大误区

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  「进补要因人而异」

  人有男女老幼之别,体质有虚实寒热之辨。立冬进补和中药处方一样不能千人一方,得因人而异。一般来说,虚证明显或病后虚弱者,初期宜用药补;虚证不明显,或药补后体虚已有改善者,可有选择地进行食补。

  人体体质可分为九大类,即平和质、气虚质、阳虚质、阴虚质、痰湿质、湿热质、血瘀质、气郁质、特禀质。

  平和质

  平和体质的人最健康,其阴阳气血调和,面色红润、目光有神、精力充沛、不易疲劳、舌色淡红、脉和缓有力,这种体质的人可以不用补,或者少补。

  气虚质

  气虚的人元气不足,气短懒言、容易疲乏、精神不振、脉弱,这种体质的人适宜选有健脾益气、补气固表作用的药物或食物适当进补。

  药物如党参、黄芪、人参、白术、甘草等,食物可选大米、粳米、花生、山药、牛肉、鸡肉、豆腐、山药、土豆、菜花等。

  阳虚质

  阳虚质的人阳气不足,畏寒怕冷、手足冰凉、精神不振、脉沉迟,这种体质的人应注重补虚益气、温补肾阳,可选用鹿茸、参茸等药材及羊肉、牛肉、生姜、韭菜、肉桂等具有补气助阳的食物。

  阴虚质

  阴虚质的人常常手足心热、口燥咽干、大便干结、舌红少津、脉细数,其进补应以滋阴降火、生津润燥、镇静安神为主,推荐沙参、玉竹、麦冬、枸杞等药材,及银耳、木耳、白菜、海参、牛奶、鸡蛋、甘蔗等食物。

  痰湿质

  痰湿质的人痰湿凝聚,多汗且黏、胸闷、苔腻、脉滑,其可以健脾祛湿为主,推荐云薏苡仁、土茯苓、芡实、莲子等药材,及薏米、玉米、陈皮等食物。

  湿热质

  这种体质的人湿热内蕴,面垢油光、口苦、苔黄腻、舌质偏红、脉滑数,也可以健脾祛湿为主要进补原则。

  血瘀质

  血瘀体质的人血行不畅,常肤色晦黯、舌质紫黯、色素沉着、易现瘀斑、脉涩,可以活血养气为主要进补原则,推荐当归、田七等药材。

  气郁质

  气郁体质的人气机郁滞,神情抑郁、情感脆弱、烦闷不乐、舌淡红、苔薄白、脉弦。进补可以理气解郁为主,推荐香附、小茴香等药材及香菜、胡椒等食物,忌食生冷油腻之品。

  特禀质

  这类人群就是我们常说的过敏体质,先天失常,易患哮喘、荨麻疹、花粉症及药物过敏等疾病。建议多吃滋阴清热、养血补气的食物,如芝麻、绿豆、薏苡仁、黄豆等。

  「懂得区分食物的性味」

  中医认为食物有五味四性之分,五味是指酸、甘(甜)、苦、辛(辣)、咸,四性是指温、热、寒、凉,由此,进补也可以分为平补、温补和清补三种。

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